急須(常滑焼・割れない急須)、茶筒(お茶缶)、お茶石鹸、用途に合わせたお茶ギフト、海外のお土産、ちょっとしたプチギフトを承ります

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急須
商品詳細
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緑色の湯冷まし

おいしくお茶を淹れるために
定価 1,600円(税込1,728円)
販売価格 1,600円(税込1,728円)
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玉露・煎茶を淹れるときにはお湯の温度が大切です
熱すぎないお湯で淹れるのがおいしいお茶になるポイント!


お湯の適温 
 煎茶 75〜95度  
 玉露 60度

そこで、ポットのお湯を直接急須に注ぐのではなく、一旦湯冷ましに入れ、お湯の温度を下げてからお茶を淹れてみてください。
とても美味しくなりますよ。


お茶の旨味成分テアニンは、低い温度(50度以上)で抽出されるのですが、湯温が高くなると、渋みも出てしまいます。
紅茶、ほうじ茶などは高い温度で入れますが、玉露は50〜60度。
煎茶も良いお茶ほど、低い温度で抽出します。
(70〜90度の間で、適温は葉の種類により異なります。高級なものほど、適温は低くなります)

おいしいお茶を入れるためには、そのお茶の適温を知ることが大切です。




商品について



容量 300cc
サイズ L130×W160×H90
材質 陶器(常滑焼)

包装承ります。備考欄にてご指定ください。




  1. 緑色の湯冷まし